Hạnh nhân, là một trong những loại hạt được tiêu thụ rộng rãi trên nhiều quốc gia. Với nhiều lợi ích của protein, chất xơ, kali, phốt pho, magiê và vitamin E, hạnh nhân mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm lành mạnh nào khác, ăn quá nhiều hạnh nhân sẽ không tốt cho sức khỏe vì nó có thể dẫn đến các vấn đề về đường tiêu hóa. Và có những người nên tránh hạnh nhân? Câu trả lời sẽ được Tiến sĩ Priyanka Rohtagi, Giám đốc Dinh dưỡng Lâm sàng, Bệnh viện Apollo(Ấn Độ) giải đáp.

Những ai không nên ăn hạt hạnh nhân?
Người đang trong quá trình sử dụng thuốc uống
Chuyên gia dinh dưỡng Priyanka Rohtagi nói rằng những người dùng thuốc nhuận tràng, huyết áp và thuốc kháng sinh nên trao đổi với bác sĩ dinh dưỡng trước khi đưa hạnh nhân vào chế độ ăn uống. Hạnh nhân tự nhiên có hàm lượng mangan khá cao. Một nắm hạnh nhân cung cấp cho bạn 0,6 miligam khoáng chất mangan , chiếm 27% giá trị hàng ngày. Tiêu thụ nhiều hạnh nhân, cùng với chế độ ăn giàu mangan có thể gây ra tương tác với thuốc.
Người bị di ứng với các loại hạt
Nếu bạn bị dị ứng với bất kỳ loại hạt nào và bị nổi mề đay, sưng tấy và khó thở sau khi ăn các loại hạt thì cũng nên tránh ăn hạnh nhân. Bởi vì có thể dẫn đến sốc phản vệ, nguy hiểm đến tính mạng. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn nếu vẫn muốn sử dụng.
Những người gặp khó khăn trong việc nuốt
Trẻ nhỏ và một số người lớn tuổi gặp khó khăn trong việc nuốt cũng nên tránh ăn hạt hạnh nhân vì nó có thể làm tăng nguy cơ mắc nghẹn.
Người đang bổ sung vitamin E
Hạnh nhân chứa quá nhiều Vitamin E. 28 gam hạnh nhân chứa 7,4 miligam vitamin E và nhu cầu hàng ngày của chúng ta về chất dinh dưỡng này là 15 mg. Tiến sĩ Rohtagi cho biết: “Tiêu thụ quá nhiều hạnh nhân cùng với bổ sung vitamin E có thể dẫn đến quá liều Vitamin E. Điều này có thể gây ra tình trạng thờ ơ, mờ mắt, đau đầu, tiêu chảy và đầy hơi.

TOP 4 người bên trên là những trường hợp nổi bật không nên sử dụng hạt hạnh nhân. Ngoài ra, cũng còn một số trường hợp không nên sử dụng hạt hạnh nhân như:
- Người bị sỏi thận
- Người đang ăn kiêng
- Người bị đái tháo đường
Thời điểm ăn hạt hạnh nhân hợp lý
Thời điểm ăn hạt hạnh nhân không có quy tắc cứng ngắc. Hạt hạnh nhân có thể được ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày và thậm chí trong năm. Mọi người có thể tận hưởng hạnh nhân vào bữa sáng, giữa các bữa ăn chính hoặc làm nguồn cung cấp năng lượng trong quá trình làm việc.
Hạt hạnh nhân có lợi ích sức khỏe nổi bật như cung cấp chất béo lành mạnh, protein, chất xơ và các loại vi chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, lượng hạt hạnh nhân nên được tiêu thụ một cách cân nhắc và hợp lý.

Nếu bạn có ý định thực hiện chế độ ăn kiêng đặc biệt hoặc theo chỉ định của chuyên gia dinh dưỡng, hãy tham khảo ý kiến của họ để biết lượng hạt hạnh nhân nên ăn trong ngày và cách phối hợp với chế độ ăn của bạn.
Nhớ rằng hạt hạnh nhân cũng có thể hỏng nếu được lưu trữ không đúng cách. Đảm bảo rằng bạn mua hạt hạnh nhân tươi và chất lượng, và lưu trữ chúng ở nơi mát mẻ và khô ráo để duy trì độ tươi và độ ngon của chúng.
Nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân mỗi ngày?
Ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân mỗi ngày phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người. Hạnh nhân là một nguồn giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất béo không bão hòa, chất xơ, protein, vitamin E và các khoáng chất như magiê và đồng. Tuy nhiên, hạt hạnh nhân cũng chứa nhiều calo, vì vậy cần kiểm soát lượng ăn để tránh ăn quá nhiều calo.
Theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Mỹ (American Heart Association), một khẩu phần hạt hạnh nhân mỗi ngày là khoảng 1.5 ounce (khoảng 42.5 gram) hoặc khoảng 1/3 cup hạt hạnh nhân. Đây là lượng hạt hạnh nhân được khuyến nghị để có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc hạn chế trong chế độ ăn, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết lượng hạt hạnh nhân phù hợp với bạn.
Lời kết
Câu hỏi “Những ai không nên ăn hạt hạnh nhân?” đã được chuyên gia dinh dưỡng Priyanka Rohtagi trả lời chi tiết bên trên. Hi vọng những kiến thức này sẽ giúp ích bạn trong quá trình sử dụng hạnh nhân cũng như các loại hạt khác.
Ngoài ra, câu hỏi “Nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân mỗi ngày?” và thời điểm ăn hợp lý cũng đã được trả lợi và giải đáp.
Cảm ơn đã theo dõi!