Hạt mac-ca là gì? Nguồn gốc? Tác dụng gì với sức khỏe

Bạn đã nghe nhiều người nhắc đến Mac-ca và bạn chưa thực sự biết hạt mac-ca là gì? nguồn gốc cũng như những công dụng mà nó mang lại?

Hạt mac-ca là gì? Nguồn gốc? Tác dụng gì với sức khỏe
Hạt mac-ca là gì? Nguồn gốc? Tác dụng gì với sức khỏe

Hạt Macca là hạt dinh dưỡng cực kỳ thơm ngon được mệnh danh là “hoàng hậu của hạt khô” và được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Hãy xem bài viết dưới đây để hiểu hơn về loại hạt này nhé!

Hạt  Mac-ca là gì?

Hạt mac-ca có tên khoa học là macadamia, người Việt mình thường hay gọi là hạt mắc ca hay macca đểu được.

Hạt Mắc Ca có hình tròn được bao bọc bên ngoài bởi một lớp vỏ cứng màu nâu, bên trong là phần nhân màu trắng ngả vàng. Nhân hạt mềm, hương vị tinh tế gần giống như bơ, bùi ngậy đặc trưng đem lại cảm giác mới lạ cho bạn nào lần đầu được thưởng thức.

Hạt Mắc ca được mệnh danh là “hoàng hậu của hạt khô”
Hạt Mắc ca được mệnh danh là “hoàng hậu của hạt khô”

Nằm trong top các loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, bên trong mỗi hạt có chứa nhiều khoáng chất béo không bão hòa, vitamin, protein, chất chống oxy hóa polyphenol, …  có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp nên Hạt mac-ca được xem như hoàng hậu của hạt khô

Nguồn gốc

Hạt mac-ca có nguồn gốc từ Úc và được tìm thấy vào đầu thế kỉ 19 nhưng mãi đến năm 1960 thì mac-ca mới được nhân rộng ở một số nước Châu Âu: Brazil, Costa Rica, Hawaii, New Zealand, …

Năm 1994, macca được trồng thử nghiệm tại Việt Nam và hiện nay được quy hoạch phát triển macca ở các tỉnh vùng Tây Nguyên và Tây Bắc vì loại cây này hợp khí hậu thổ nhưỡng. Nêu nếu bạn là tín đồ của các loại hạt thì tha hồ mà thưởng thức nhé!

Tác dụng của hạt mac-ca đối với sức khỏe

Hạt mac-ca không chỉ hấp dẫn bởi hương vị béo bùi mà giá trị chính của loại hạt này nằm ở hàm lượng chất dinh dưỡng cao, mang đến nhiều lợi ích cho người dùng. Sau đây là những tác dụng của hạt mắc ca đến sức khỏe:

  • Bảo vệ tim mạch

So với các loại hạt khác thì nhân của hạt mac-ca có lượng dầu cao hơn nhiều lần: 78% so với 47% (điều) và 44,8% (lạc). Lượng dầu này chứa đến 87% axit béo không no, chúng có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cường cholesterol tốt. Chất chống oxy hóa và Amino acid arginine có trong mỗi hạt giúp thành mạch máu linh hoạt nhờ đó làm tim khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, nhân macca còn chứa 9,2% protein và 8 loại Acid Amin cần thiết cho sức khỏe. 

Nếu ăn 10-15 hạt macca mỗi ngày, có thể giảm đến 50% nguy cơ bệnh tim mạch
Nếu ăn 10-15 hạt macca mỗi ngày, có thể giảm đến 50% nguy cơ bệnh tim mạch

Axit béo bão hòa đơn có trong mỗi hạt này cực tốt cho tim mạch, trong đó axit béo palmitoleic có khả năng:

  • Hạ huyết áp
  • Giảm nhiễm trùng
  • Giảm nồng độ lipid
  • Tăng cường sức khỏe tim mạch
  • Hạ lượng triglyceride (chất triglyceride cao có thể gây xơ vữa động mạch, đột quỵ và đau tim).

Chuyên gia dinh dưỡng Úc khuyến cáo: Nếu ăn 10 – 15 hạt macadamia mỗi ngày, có thể giúp giảm đến 50% nguy cơ bệnh tim mạch.

  • Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Hạt mắc ca chứa hàm lượng lớn vitamin E (tocotrienols) có khả năng chống lại ung thư. Ngoài ra, hợp chất thực vật flavonoid có trong hạt này còn giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách tiêu diệt những gốc tự do trong cơ thể.

  • Cải thiện sức khỏe não bộ

Ngoài khả năng ngăn ngừa ung thư, hợp chất thực vật tocotrienols có trong hạt mac-ca còn có tác dụng giúp bảo vệ các tế bào não khỏi một số tác động xấu từ glutamate – yếu tố của nguy cơ dẫn đến các bệnh như Alzheimer và Parkinson.

  • Tăng cường sức khỏe cho bà bầu và các bé

Với các loại vitamin, niacin, thiamin, … đặc biệt Omega 3 và Folic có tác dụng hỗ trợ não bộ, giúp cải thiện trí nhớ, Hạt Mac-ca trở thành thực phẩm được nhiều phụ nữ mang thai ưa chuộng do tác dụng phát triển trí não của thai nhi và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh. Ngoài ra, với hàm lượng calo cực cao trong macca cung cấp nguồn năng lượng dồi dào giúp các mẹ bầu và các bé luôn luôn khỏe mạnh.

Ăn Macca có thể giúp phát triển trí não của thai nhi và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh
Ăn Macca có thể giúp phát triển trí não của thai nhi và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh
  • Giảm nguy cơ mắc tiểu đường

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất béo đơn không bão hòa (hợp chất MUFAs) có trong hạt mắc ca có thể làm giảm đường huyết, nồng độ cholesterol trong máu hoặc giảm thiểu một số tác hại ở những người đang mắc phải. Nghiên cứu năm 2016 cũng cho thấy một chế độ ăn có hàm lượng hợp chất MUFAs cao có thể giảm các yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường tuýp 2.

  • Tăng cường khả năng miễn dịch

Hạt Mac-ca cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất với hàm lượng cao giúp cơ thể luôn khỏe mạnh như canxi, sắt, mangan, kali, kẽm, magie, phốt pho, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9,C, E. Các chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa một số bệnh ung thư.

  • Cung cấp chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa

Hoàng hậu của các loại hạt khô này cung cấp lượng lớn chất xơ, có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ đường tiêu hóa giúp hạn chế nguy cơ táo bón. Cứ 100g hạt  macca sẽ có đến 8.6g chất xơ (chiếm 23% nhu cầu chất xơ hàng ngày).

  • Tăng cường sức khỏe của xương

Chất phốt pho có trong các loại hạt giúp quá trình khoáng hóa của xương và răng hoạt động tốt hơn. Trong trường hợp đang mắc bệnh thận, khả năng hấp thụ canxi, magie của cơ thể sẽ suy giảm, điều đó dẫn đến các bệnh về xương khớp. Vì thế ăn Hạt mắc ca giúp bổ sung các khoáng chất cần thiết, tốt cho sự phát triển của xương.

Kết luận

Giờ thì bạn đã có đáp án cho câu hỏi hạt mac-ca là gì, nguồn gốc và tác dụng của mắc ca đến sức khỏe như thế nào rồi phải không? Hạt mac-ca là loại hạt rất tốt, bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt nó rất tốt trong việc bảo vệ sức khỏe của mẹ bầu và trẻ nhỏ. Hãy bổ sung hạt macca thường xuyên mỗi ngày để phòng ngừa các bệnh tật một cách tích cực nhất.

Nếu bạn có thắc mắc hay cần hỗ trợ gì liên quan đến bài viết hay các loại hạt dinh dưỡng vui lòng để lại comment phía dưới Hoàng Gia sẽ sớm giải đáp giúp bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *